أجاص ثلاثون عددا ، عنّاب [ مثله ] « 1 » ، ترنجبين وزن خمسة عشر درهما ، تمر هندي وزن ثلاثين درهما ، إهليلج أصفر وزن سبعة دراهم ، [ بزر الهندباء وزن خمسة دراهم ، بزر الخس وزن خمسة دراهم ] « 2 » ، كفّ « 3 » كزبرة يابسة . يطبخ ذلك كله كما يطبخ المطبوخ ، ثم يعصر ويصفّى ، ويوزن منه وزن مائة وثلاثين « 4 » درهما ، ويمرس فيه وزن عشرة « 5 » دراهم فلوس الخيارشنبر مرسا بليغا حتى تبيض فلوسها ثم يصفى ثانيا ، وتشربه بوقيتين « 6 » شراب بنفسج خمير ، فإذا حله جعلت غذاه بالزيرباجة « 7 » المزوّرة « 8 » الحلوة ، ونظرت إلى حال العين ، فإن كانت الدمعة قد قلّت أو انقطعت ، والورم قد تناقص ، والحمرة قد قلّت ، عدلت به إلى هذا الأشياف نسخته « 9 » : نشا وكثيرا وصمغ عربي وفارسي من كل واحد وزن درهم ، أفيون مصري وزن نصف درهم ، عنزروت أبيض شديد البياض خفيف الوزن مربى بلبن الأتن وزن درهمين ، اقليميا الفضة وزن درهم ، حضض طبراني وزن دانقين فضة ، يسحق ذلك كلّه وينخل ويعجن بماء عنب الثعلب المغليّ ، أو لبن الأتن ، أو بهما جميعا ، ويجعل أشيافا كبارا أكبر من العدسة وأصغر من الحمصة ، يؤخذ في كل يوم أشيافة منها ، فيذاف

--> ( 1 ) في ( أ ) : إجاص وعنّاب من كل واحد ثلاثون عددا . وفي ( ب ) : إجاص ثلاثون عددا ومثلها عناب . ( 2 ) ما بين الحاصرين في ( ب ) و ( ج ) : « بزر الهندباء وبزر الخس من كل واحد سبعة دراهم » . وفي ( أ ) : بزر الخس والهندباء من كل واحد ثلاثة دراهم . ( 3 ) المراد به : مقدار ما يسعه كف الإنسان . ( 4 ) في ( ج ) : ثلاثون . ( 5 ) في ( أ ) : خمسة عشر . ( 6 ) في ( ب ) : أوقيتين . ( 7 ) الزيرباج : طعام يستعمل للمنفعة به ( فارسيّ معرب ) ويطبخ باللحم والزرشك ( الأمير باريس ) مع الكمون وخلافه ( الوصلة 2 / 819 ) . ( 8 ) المزوّرة : الطعام الخالي من اللحم . ( التنوير 83 ) . ( 9 ) في ( أ ) : صفته ، وسقطت من الأصل ومن ( ج ) .